fett

Fett är den mest energitäta komponenten i ett foder och det mest effektiva sättet att tillföra energi utan att öka proteintillförseln. Fett kan vara en bra alternativ energikälla för hästar som jobbar hårt eller har tunt hull, eftersom den belastar en annan del av fodersmältningssystemet än kolhydrater/stärkelse. 

Fett förekommer oftast som triglycerider där tre fettsyror är kopplade till glycerol. Det spjälkas till fria fettsyror och glycerol som i huvudsak tas upp i tunntarmen. Liksom stärkelse kan för stora mängder fett som inte hinner tas upp i tunntarmen följa med vidare till grovtarmen och orsaka feljäsningar.

Fett som tillförs vis fodret spjälkas av ett enzym i buskpottet, lipas. För att processen ska fungera behövs emulgeringsämnen som kommer från gallan. Hästen har ingen gallblåsa utan galla tillförs hela tiden. Detta gör att hästen inte har möjlighet att smälta stora mängder fett på kort tid. Tillvänjning av fett i foderstaten bör därför ske långsamt, rekommenderad maxgiva är ca. 70-100 g fett/100 kg kroppsvikt vilket är max 0,5 kg per utfodringstillfälle för en 500 kg häst.

Hästen använder fett som energikälla och ett överskott kan orsaka fetma. Fett innehåller mer än dubbelt så mycket energi som kolhydrater. Till hårt arbetande hästar som behöver mycket energi är det positivt att tillföra fett eftersom det är ett annat system i fodermältningen som smälter fett jämfört med kolhydrater. Fett används även för att bidra till en blank päls och att hålla eller öka hull på hästar som behöver öka i vikt.

Fettsyrorna linolsyra (omega 6), linolensyra (omega 3) och arachidonsyra räknas som essensiella, dvs livsnödvändiga. Hästens behov av fett är inte känt och inte heller deras behov av de olika fettsyrorna. Den rekommendation som finns är minst 0,5% linolsyra av torrsubstansen. För de flesta hästar täcks behovet enligt den rekommendationen via grovfodret.

OLJA - SKONSAM TILLFÖRSEL AV FETT

Vegetabiliska oljor kan vara effektiva och skonsamma energikällor för extra tillförsel av fett. De bör vara vegetabiliska och uppfylla normerna för livsmedelskvalitet. Oljorna har olika fettsyrasammansättning men innehållet av energi är i stort sett likadant. Utfodrar man med extra fett/olja ökas behovet av E-vitamin.

Var försiktig med doseringen eftersom hästens förmåga att bryta ner fett är begränsad. Hästen kan endast spjälka små mängder fett per utfodringstillfälle därför bör du begränsa fettgivan. Rekommendationen brukar vara max 1 dl ren olja per utfodringstillfälle. Utfodra hellre vid fler tillfällen per dygn.

Relaterade artiklar:
sockerfodermedel

Dessa fodermedel används oftast för att ge ett energitillskott utan att öka risken för kväveöverskott genom hög tillförsel av protein. Under senare år har forskning tillfört värdefull kunskap om olika sockerarters roll vid hästens energiutvinning. Detta har bl. a. lett till en minskad användning av melass – eftersom den lättsmälta energi den innehåller endast i liten grad kan utnyttjas vid den form av arbete som de flesta hästar utför. Dessutom innehåller melass kalium, ett ämne som det råder överskott av på svenska vallar och som hos hästar kan orsaka problem i högre doser.
proteinfodermedel

Proteinfodermedel används när hästen av någon anledning behöver mer protein än vad grovfodret tillför. Det är alltid bäst att försöka hitta ett grovfoder med värden som passar hästens behov, men ibland är det inte möjligt att välja ett annat grovfoder. Hästar som växer, är dräktiga eller digivande behöver mer protein i förhållande till energi än en häst på underhållsfoderstat eller en häst i träning. Den som vill säkra proteintillförseln till tävlingshästar, avelsdjur eller växande unghästar bör gå systematiskt till väga och gärna rådgöra både med veterinär och foderrådgivare.
SPANNMÅL

De olika sorters spannmål som används för utfodring av hästar innehåller till övervägande delen proteiner av tämligen låg kvalitet. Halterna av livsviktiga aminosyror som lysin och metionin ligger lågt – liksom kalciumvärdet och inslag av vitamin D.