Vitamin C
Vitamin C hjälper kroppen att ta upp det järn som ingår i blodets röda färgämne, hemoglobin. Detta transporterar syre till kroppens alla delar. Vitamin C fungerar även som katalysator vid bildandet av kollagen, vilket finns i brosk, senor och ligament.
NATURLIG FÖREKOMST OCH BIOLOGISK TILLGÄNGLIGHET
Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som finns i t. ex. citrusfrukter, bär, paprika och bladgrönsaker. Det förekommer däremot endast i ett fåtal foderkomponenter – som t. ex. potatis, betor och gröna växter. Hästen bildar själv det vitamin C som den behöver från kroppens glukos. Askorbinsyra är en instabil substans som lätt förstörs av ljus, värme och fukt samt vissa metaller, t. ex. koppar. Därför används numera den stabilare formen L-askorbylfosfat. Hästen har liten förmåga att ta upp vitamin C från tarmen. Vid akut brist anses därför intravenös injektion ge det bästa resultatet.
FYSIOLOGISK FUNKTION
Vitamin C hjälper kroppen att ta upp det järn som ingår i blodets röda färgämne, hemoglobin. Detta transporterar syre till kroppens alla delar. Vitamin C fungerar även som katalysator vid bildandet av kollagen, vilket finns i brosk, senor och ligament. Det har därmed stor betydelse för hästens hållbarhet. Vitamin C fungerar tillsammans med vitamin E även som antioxidant. Det skyddar då cellerna mot skador från fria radikaler samt främjar immunförsvaret.
BEHOV
Under normala förhållanden behövs inget till skott av vitamin C till hästar. Deras möjlighet att tillgodogöra sig vitaminet via fodret är om diskuterat. Eventuellt kan yttre förhållanden som fysisk stress samt bakterie - och virus infektioner påverka hästens egen produktion av vitaminet. Det är dock främst vid omfattande vävnadsskador eller operationer som det kan finnas anledning att ge extra tillskott, detta bör då injiceras.
BRISTSYMPTOM
Vid C -vitaminbrist hämmas kollagen bildningen. Därmed försämras uppbyggnaden och underhållet av senor och brosk, vilket ger sämre hållbarhet. Även spontana näs blödningar har iakttagits, då slemhinnorna påverkas negativt.
TOXICITET
Då vitamin C är vattenlösligt, utsöndras eventuellt överskott med urinen. Det är därför ofarligt att överdosera. I studier av vissa andra djurslag har överdosering ibland utlöst besvär i form av allergier, järnbrist och diarré.
