Järn
Järn (Fe) är ett ämne som ofta diskuteras. Det torde knappast vara överdrivet att påstå att det råder en hel del fördomar när det gäller hästars behov av detta grundämne. Hästens förmåga att lagra järn i kroppen är vid jämförelse med andra djurarter fullständigt unik.
Järn är ett ämne som ofta diskuteras. Det torde knappast vara överdrivet att påstå att det råder en hel del fördomar när det gäller hästars behov av detta grundämne. Hästens förmåga att lagra järn i kroppen är vid jämförelse med andra djurarter fullständigt unik. Bl. a. sker en viss återanvändning av röda blodkroppar. Eftersom de flesta svenska hästar tillförs järn i tillräckliga mängder är det osannolikt att järnbrist i någon större omfattning skulle förekomma i vårt land.
NATURLIG FÖREKOMST OCH BIOLOGISK TILLGÄNGLIGHET
Vallfoder innehåller stora mängder järn, medan det järn som finns i spannmål kan vara svårtillgängligt för hästen. De flesta vanliga fodermedel innehåller höga halter av järn. Kraftiga överskott av mangan och fosfor anses minska järnets tillgänglighet. Onödiga tillskott av järn konkurrerar med andra mikromineraler och kan orsaka brist av dessa.
FYSIOLOGISK FUNKTION
Järn är den mikromineral som förekommer i störst mängd i kroppen hos hästen. Ungefär två tredjedelar av kroppens järn finns i blodfärgämnet hemoglobin i de röda blodkropparna och i muskelfärgämnet myoglobin i muskelvävnaden. Järnet i hemoglobinet är nödvändigt för funktionerna hos kroppens alla organ och vävnader då det deltar i transporten av syre i blod och muskulatur. Järn är även viktigt vid produktion och reduktion av fria radikaler samt för immunförsvaret.
BEHOV
Hästar på en välbalanserad foderstat med normala fodermedel i normala mängder täcker sitt behov väl.
BRIST
Järnbrist är mycket ovanligt och förekommer i princip bara om hästen är starkt parasitinfekterad eller råkar ut för en större blödning, vilket leder till anemi (blodbrist). Anemi hos häst beror oftast på kopparbrist. Normalt utsöndrar kroppen väldigt små mängder järn, t. ex. via gallan eller genom svettning och digivning. Föl som växer upp i en stallmiljö utan tillgång på bete kan utveckla järnbrist. Detta antas bero på att de går miste om de järnhaltiga jordpartiklar som hästar på bete får i sig.
ÖVERSKOTT
Järnöverskott stör fosformetabolismen och hämmar tillväxten och skelettets mineralisering. Föl är relativt känsliga för överdosering av järn. De kan få diarré, blir uttorkade och hamnar i koma innan de slutligen dör.